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超低溫冷庫迎來巨大發展空間
2012-03-15 10:03:23今年是我國加入世界貿易組織的第十個年頭，這十年來，我國對外貿易不斷增長，其中海產品的貿易也取得了巨大發展。在我國眾多海產品進入國際市場的同時，來自世界各地的深海魚等海產品也相繼進入我國。這些深海產品價格昂貴、運送成本高，而且保質期短，品質要求極高，一旦變質將大大貶值，以主要用來制作生魚片的金槍魚為例，即使放在在-30℃的常規冷庫中儲藏，超過三個月解凍后就不能用來制作生魚片，價格因此大大折扣。要想長期保存保鮮，只有在-60℃左右的超低溫中才能初步達到。故超低溫冷庫的需求也隨著人民群眾對于新鮮深海產品的旺盛需求迅速增長開來。
除了保鮮品質要求要求較高的海產品之外，
，但同時造價與能耗更高，再加上技術等方面的缺陷，因此全國超低溫冷庫的總貯存能力以及在我國冷庫總容量中所占比重都很小，而目前國內冷凍冷藏行業對超低溫冷庫的需求正年復一年的增加，因此說超低溫冷庫的市場前景非常大。
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